Mitten in Monschau produziert die Caffee-Rösterei Wilhelm Maassen in der fünften Familiengeneration hochwertige Kaffees im 300 Jahre alten Stamm-Haus des 1862 gegründeten Unternehmens. Der hohe Anteil an Handarbeit ist Garant für die Top-Qualitäten. In einem gasbeheizten PROBAT-Trommelröster aus den 50er Jahren des vergangenen Jahrhunderts werden ausgesuchte Rohkaffees zu feinsten Röstungen veredelt.
Nach alter Tradition werden die einzelnen Kaffee-Sorten nach überlieferter Methode etwa 15 Minuten bei Temperaturen zwischen 140°C und 250°C schonend geröstet. Hierdurch behält der Kaffee sein volles Aroma und enthält nur noch geringe Restsäuren und Bitterstoffe. Er ist somit bekömmlich und magenfreundlich und behält auch nach der Verarbeitung sein einzigartiges Aroma.
Säurearmer KaffeeDie handverlesenen Kaffees - ob als ganze Bohne oder gemahlen oder Filterkaffee- sind ein unvergleichlicher Genuss und magenschonend zugleich. Der magenfreundliche Kaffee ohne Bitterstoffe ist durch sein feines, mildes Aroma auch für empfindliche Kaffeetrinker hervorragend geeignet.
Espresso ohne BitterstoffeDer magenfreundliche Espresso ohne Bitterstoffe hat - bedingt durch die Langzeitröstung - keine Bitterstoffe bei gleichzeitig vollem, runden Geschmack.
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